ヨーロッパ各地で広く使われているハーブ。

タイムやオレガノを混ぜ合わせたような芳香のマジョラム。スイートマジョラムとも呼ばれるハープの仲間で、オレガノよりも甘みや香りが強く、タイムにも似ています。イタリア料理では香りづけに頻繁に使われます。ソーセージや煮込み、グリル等の料理と相性がばっちり。