フランス料理に欠かせない温和な芳香のハーブです。

■エスカルゴ料理、魚のバター焼、野菜のプロバンス風、チキンロースト、サラダ 、クリームスープ、アイスクリームなどに使われます。
■煮込む時はそのままで、ふりかけたりする時は手でもんで細かくして使います。 【SBセレクトスパイス業務用】【エストラゴン】【Tarragon】